Lebanon

Stavolta il mio unico zampino consiste nell'usare le dita per portare in bocca una prelibatezza libanese.

Il nome e' complicato Rekakat

Il suggerimento arriva da un recentissimo numero della Cucina Italiana e le autrici sono la consorte e la sua aiutante nostra figlia.

Essendo concentrato sul mangiarle, non ho fatto la foto, allora la rubo da internet

Rekakat

e ringrazio il ristorante lemezze-pavillon di grenoble

Ricetta

1. pasta fillo o pasta brick 10 fogli
2. feta 250gr , 1 uovo, foglie di menta fresca
3. noce di burro e olio 

lavorare feta con uovo e menta tritata, versare il ripieno nella pasta e arrolotare a sigaro, cosparsa di burro fuso in precedenza. Cuocera in filo d'olio fino a che sono dorati. mangiare ancora caldi