A proposito in dispensa ci sono un finocchio acciaccato, degli aranci ( non le piante... qui da noi fuori dal continente abbiamo la pessima abitudine di far cambiare sesso alla frutta...), del sedano e in frigo, ormai abbandonata, una carotina ........
E tada'.............................
insaltina ai colori d'Irlanda |
finocchi, sedano, arance, carote ... composizione fantasiosa.
Condita con una vinagrette di succo d'arancia, olio extravergine di oliva e ...... sake' !!!
Non scordate il sale
ps: c'e' da migliorare assai nell'uso della "coltellistica" e nei tempi di taglio, salvaguardando le dita
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