Non ci siamo

Se esteticamente ci si puo' avvicinare al risultato sperato, la realizzazione e' ancora lontana dai desiderata.

• La base di menta non e' del colore verde brillante
• Il riso ben cotto e' comunque di consistenza troppo dura rispetto alle altre due basi
• Il composto di fragola non e' ben sodo, ci vuole piu' colla di pesce

Da riprovare con la gelatina al posto della colla di pesce e sostituire il riso con la farina di riso.

E avere piu' pazienza nel far rassodare bene in frigo le diverse basi, preparando per fasi i tre diversi composti.

Semifreddo tricolore, menta, riso e fragole